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鯛の丸ごとアクアパッツァ

調理時間21分

レシピNo.2131

たっぷり

野菜量

鉄分

フライパンひとつで簡単にできるイタリアンの定番レシピ。「マギー コンソメ 無添加」だけの味つけで魚介の豊かなうまみと風味を醸し出します。

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1人分栄養情報

エネルギー

192kcal

食塩相当量

1.1g

たんぱく質

17.0g

脂質

10.6g

糖質

3.2g

食物繊維

0.5g

カルシウム

29mg

1.2mg

野菜摂取量

45.8g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (4人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

Aオリーブオイル 大さじ1杯
Aにんにく 1片
鯛(下処理しておく) 1尾
Bあさり(殻つき、砂出しておく) 200g
B 150ml
B白ワイン 50ml
Bマギー コンソメ 無添加 1本
プチトマト 8コ
アスパラガス 3本
イタリアンパセリ(粗みじん切り) 2本

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1フライパンに(A)を入れて熱し、香りが出れば、鯛を入れて両面焼き色をつけます。

  • 21.に(B)を入れて蓋をし、強火で10分ほど煮ます。

  • 32.にプチトマト、アスパラガスを入れてさらに5分ほど煮ます。

  • 4仕上げにイタリアンパセリをかけます。

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こだわり

  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

  • デザート

  • ドリンク

  • お弁当


シチュエーション

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