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はまぐりと小かぶのクリームスープ

調理時間21分

レシピNo.2138

たっぷり

野菜量

はまぐりとじっくり炒めた野菜に、「マギー コンソメ 無添加」で作るスープベースが美味しさを醸し出します。生クリームを使わないカロリー控えめのミルクスープです。

1人分栄養情報

エネルギー

86kcal

食塩相当量

1.6g

たんぱく質

5.1g

脂質

4.3g

糖質

5.8g

食物繊維

0.5g

カルシウム

133mg

1.2mg

野菜摂取量

34.1g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (4人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

はまぐり(殻つき、砂出ししておく) 8コ
Aマギー コンソメ 無添加 1本
A 400ml
オリーブオイル 小さじ2杯
玉ねぎ(薄切り) 40g
人参(いちょう切り) 1/4本
小かぶ(いちょう切り) 2コ
牛乳 200ml
パセリ(みじん切り) 小さじ1杯

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1はまぐりは塩抜きをして、(A)で茹でます。

  • 2別鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、人参、小かぶを炒めて、1.の煮汁を加えて煮込みます。

  • 32.に牛乳を加え温め、1.のはまぐりを加えパセリを振って仕上げます。

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こだわり

  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

  • デザート

  • ドリンク

  • お弁当


シチュエーション

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