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玉ねぎとあさりのトマトスープ

調理時間10分

レシピNo.2169

たっぷり

野菜量

甘~い玉ねぎにあさりのうまみが広がるスープは、タバスコがアクセントのエスニック風レシピ!玉ねぎの甘みとトマトの酸味に「マギー コンソメ 無添加」を一振りするだけの簡単スープです。

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1人分栄養情報

エネルギー

70kcal

食塩相当量

1.9g

たんぱく質

2.9g

脂質

2.3g

糖質

5.7g

食物繊維

1.5g

カルシウム

37mg

1.6mg

野菜摂取量

99.8g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (3人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

オリーブオイル 大さじ1/2杯
にんにく(みじん切り) 1/2片
新玉ねぎ(7mm幅の縦の厚切り) 1/2コ
あさり(殻付き) 15コ
白ワイン 50ml
Aマギー コンソメ 無添加 1本
A 300ml
Aホールトマト(缶詰、カットタイプ) 1/2缶
パセリ(みじん切り) 大さじ1杯
タバスコ 適宜

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1厚手の鍋に、オリーブオイル、にんにくを入れ香りよく炒めたら、玉ねぎを加えて軽く炒めます。

  • 21.によく洗ったあさりを加え、白ワインを入れて蓋をし蒸し煮します。

  • 32.に(A)を加えひと煮立ちさせ、パセリを加え、お好みでタバスコをかけていただきます。

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  • 脂質控えめ

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  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

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  • 麺類

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