玉ねぎとあさりのトマトスープ

作り方

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• 1厚手の鍋に、オリーブオイル、にんにくを入れ香りよく炒めたら、玉ねぎを加えて軽く炒めます。

  

• 21.によく洗ったあさりを加え、白ワインを入れて蓋をし蒸し煮します。

  

• 32.に(A)を加えひと煮立ちさせ、パセリを加え、お好みでタバスコをかけていただきます。