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玉ねぎと豚肉のカレー煮

調理時間18分

レシピNo.2171

たっぷり

野菜量

食物繊維

たっぷり

野菜量

カルシウム

鉄分

やわらかい豚肉に野菜がたっぷり入ったカレー風味の煮物。玉ねぎの甘みに、マギー ブイヨンのコクとうまみが全体の味を引き立てます。酢が隠し味となる食べやすい美味しさはご飯にもパンにも合う一品です!

1人分栄養情報

エネルギー

236kcal

食塩相当量

1.3g

たんぱく質

19.0g

脂質

8.0g

糖質

14.0g

食物繊維

3.5g

カルシウム

49mg

2.1mg

野菜摂取量

123.0g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

サラダ油 大さじ1杯
豚肉ヒレ(1cm厚さに切る) 150g
新玉ねぎ(12等分のくし切り) 1コ
人参(縦に6等分に切る) 50g
カレー粉 大さじ1杯
A 200ml
Aマギー ブイヨン 1コ
A白ワイン 50ml
A砂糖 小さじ2杯
A 小さじ1杯
グリーンピース【生】(茹でておく) 大さじ2杯

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1厚手の鍋に、サラダ油を熱し、豚肉の表面の色が変わるまで炒めたら、玉ねぎ、人参を軽く炒めます。

  • 21.にカレー粉を振りいれ、よく炒めてから(A)を加え煮立ててから12分程煮、最後に茹でたグリーンピースを加えます。

レシピで使用している商品

  • マギー ブイヨン

    マギー ブイヨン

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こだわり

  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

  • デザート

  • ドリンク

  • お弁当


シチュエーション

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調理時間

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