玉ねぎと豚肉のカレー煮
調理時間18分
レシピNo.2171
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1人分栄養情報
エネルギー
236kcal
食塩相当量
1.3g
たんぱく質
19.0g
脂質
8.0g
糖質
14.0g
食物繊維
3.5g
カルシウム
49mg
鉄
2.1mg
野菜摂取量
123.0g
監修 ネスレ管理栄養士
材料 (2人分)
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
| サラダ油 | 大さじ1杯 |
|---|---|
| 豚肉ヒレ(1cm厚さに切る) | 150g |
| 新玉ねぎ(12等分のくし切り) | 1コ |
| 人参(縦に6等分に切る) | 50g |
| カレー粉 | 大さじ1杯 |
| A水 | 200ml |
| Aマギー ブイヨン | 1コ |
| A白ワイン | 50ml |
| A砂糖 | 小さじ2杯 |
| A酢 | 小さじ1杯 |
| グリーンピース【生】(茹でておく) | 大さじ2杯 |
作り方
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
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1厚手の鍋に、サラダ油を熱し、豚肉の表面の色が変わるまで炒めたら、玉ねぎ、人参を軽く炒めます。
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21.にカレー粉を振りいれ、よく炒めてから(A)を加え煮立ててから12分程煮、最後に茹でたグリーンピースを加えます。
レシピで使用している商品
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マギー ブイヨン
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