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圧力鍋で作る 骨付きチキンのカレー

調理時間20分

レシピNo.2202

圧力鍋調理で骨付き肉はほろっと柔らかく、野菜もうまみがぎゅっと凝縮。コクのベースの「マギー ブイヨン」が美味しさを引き出し、ココナッツミルクがよくなじんだ、まろやかカレーの出来上がり!

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1人分栄養情報

エネルギー

592kcal

食塩相当量

1.8g

たんぱく質

21.0g

脂質

15.0g

糖質

85.0g

食物繊維

3.1g

カルシウム

50mg

2.3mg

野菜摂取量

79.0g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (4人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

A鶏肉手羽(手羽元) 8本
A玉ねぎ(粗みじん切り) 1コ
A人参(粗みじん切り) 1/2本
Aマッシュルーム(薄切り) 4コ
Aパイナップルジュース 100ml
A 50ml
Aマギー ブイヨン 3コ
A白ワイン 大さじ2杯
Aカレー粉 大さじ1杯
Aガラムマサラ 小さじ2杯
Aこしょう 少々
ココナッツミルク 200g
コーンスターチ 大さじ1杯
大さじ1杯
ごはん 800g

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1圧力鍋に、(A)を入れて蓋をし、加熱して圧力がかかったら弱火にし約4分加圧し、火を止めます。

  • 21.の鍋が完全に圧力が下がったら、蓋を開け、ココナッツミルクを加え軽く煮て、水溶きコーンスターチとろみをつけます。

  • 3器に2.とごはんを共に盛ります。

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