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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

ミルクで煮込んだスイートポテト茶巾

調理時間 25分 (レシピNo.2216)
  • 控えめ
  • カロリー控えめ
  • 脂質控えめ
  • 塩分控えめ

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    1人分栄養価
    エネルギー 140kcal
    野菜量 63.0g
    塩分 0.6g
    カルシウム 65mg
    脂質 2.7g
    鉄分 0.5mg

    材料 (4人分)

    ※用語説明は下線をクリック
    さつまいも 1本
    (A)
    ┌牛乳 150ml
    マギー ブイヨン 1コ
    │砂糖 大さじ1杯
    無塩バター 5g
    ゆであずき(缶) 50g

    作り方

    ※用語説明は下線をクリック
    1. さつまいもは皮を厚く剥いて薄切りにし、水にさらしてアク抜きをしておきます。
    2. 鍋に1.のさつまいもと(A)を入れて煮立て弱火にし、落し蓋をし、軟らかくなるまで約10分煮ます。
    3. 2.のさつまいもをボールに取り出し、熱いうちにマッシャーでつぶし、余分な水分があれば飛ばして、8等分の団子状にします。
    4. 耐熱容器にゆであずきを入れてラップをしないで電子レンジで約50秒加熱し、粗熱が取れたら、8等分の団子状にします。
    5. ラップの上に3.をおいて軽く押え、中央に4.をのせて、茶巾型に包みます。
    6. *お好みで、シナモンを加えてもよいでしょう。
    バランスレシピ > ミルクで煮込んだスイートポテト茶巾