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圧力鍋で作る 肉じゃが

調理時間40分

レシピNo.2225

たっぷり

野菜量

食物繊維

牛肉のうまみがじゃがいもの芯までしみたおいしい定番肉じゃがは、「マギー ブイヨン」の洋風だしで作る簡単レシピ♪圧力鍋を使えば短時間加熱で完成です。野菜と食物繊維がたっぷり摂れます。

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1人分栄養情報

エネルギー

291kcal

食塩相当量

2.7g

たんぱく質

14.0g

脂質

8.9g

糖質

35.0g

食物繊維

4.5g

カルシウム

56mg

1.4mg

野菜摂取量

258.0g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (4人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

サラダ油 大さじ1/2杯
少々
こしょう 少々
牛肉もも(薄切り、一口大に切る) 200g
Aじゃがいも(乱切り) 4コ
A玉ねぎ(8等分のくし切り) 2コ
A人参(乱切り) 150g
B 350ml
Bしょうゆ 大さじ2杯
Bみりん 大さじ3杯
Bマギー ブイヨン 2コ
C糸こんにゃく(軽く下茹でしておく) 80g
Cさやいんげん(斜め切りにし、電子レンジで2分加熱する) 30g

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1圧力鍋にサラダ油を熱し、塩、こしょうをした牛肉を入れ、炒めます。

  • 21.に、(A)、(B)を加えて蓋をし、加熱して圧力がかかったら弱火にし約3分加圧し、火を止めます。

  • 32.の鍋が完全に圧力が下がったら蓋を開け、(C)を加えて軽く煮ます。

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