作り方

1. 鮭は「マギー コンソメ 無添加」とこしょうで下味をつけます。
2. (A)は混ぜ合わせておき、1.に小麦粉を軽くつけます。
3. フライパンに大さじ1・1/2のサラダ油を熱し、2.の鮭を入れてこんがりと焼き、八分ほど火が通ったら(A)にくぐらせ、焼き色がついたら裏返して焼き、もう一度(A)にくぐらせ、サッと両面を焼きます。
4. 同じフライパンに残りのサラダ油を熱し、(B)を炒め、油が回ったら塩、こしょうを加えて全体に混ざったら取り出します。
5. 3.を器に盛り、4.を添えます。