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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

豚のねぎえのきロール

調理時間 20分 (レシピNo.2241)
  • 控えめ
  • カロリー控えめ
  • 脂質控えめ
  • 塩分控えめ

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    1人分栄養価
    エネルギー 213kcal
    野菜量 83.0g
    塩分 0.6g
    カルシウム 40mg
    脂質 11.0g
    鉄分 1.2mg

    材料 (4人分)

    ※用語説明は下線をクリック
    豚肉もも(薄切り) 300g
    マギー 無添加コンソメ 1本
    大さじ1杯
    (A)
    ┌えのき茸(小房に分ける) 1袋
    │万能ねぎ(えのきの長さにそろえ、切る) 15本
    └赤ピーマン(せん切り) 小2コ
    小麦粉 大さじ2杯
    サラダ油 大さじ1杯
    レタス(手でちぎる) 80g
    レモン(くし切り) 1/2コ

    作り方

    ※用語説明は下線をクリック
    1. 豚肉は1枚ずつ広げて、「マギー 無添加コンソメ」と酒をふります。
    2. 1.の豚肉2枚を少しずらして重ね、(A)をのせ、端からロール状に巻き、小麦粉を薄くつけます。同様にして8本作ります。
    3. フライパンにサラダ油を熱し、2.の巻き終りを下にして入れ、転がしながら焼きます。
    4. 3.を食べやすい大きさに切り、レタスとともに器に盛り、レモンを添えます。
    バランスレシピ > 豚のねぎえのきロール