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豚のねぎえのきロール(レシピNo.2241)

調理時間 

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レシピ:豚のねぎえのきロール

主菜

1人分栄養価

  • エネルギー  ・・・・・・・・・・ 213kcal
  • 野菜量  ・・・・・・・・・・・・ 83g
  • 塩分  ・・・・・・・・・・・・・ 0.6g
  • カルシウム  ・・・・・・・・・・ 40mg
  • 脂質  ・・・・・・・・・・・・・ 11g
  • 鉄分  ・・・・・・・・・・・・・ 1.2mg
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材料(4人分)※用語説明は下線をクリック
豚肉もも(薄切り) 300g
マギー 無添加コンソメ 1本
大さじ1杯
(A)
えのき茸(小房に分ける) 1袋
万能ねぎ(えのきの長さにそろえ、切る) 15本
赤ピーマン(せん切り) 小2コ
小麦粉 大さじ2杯
サラダ油 大さじ1杯
レタス(手でちぎる) 80g
レモン(くし切り) 1/2コ
※切り方・計り方が分からない方はこちら
作り方※用語説明は下線をクリック
1. 豚肉は1枚ずつ広げて、「マギー 無添加コンソメ」と酒をふります。
2. 1.の豚肉2枚を少しずらして重ね、(A)をのせ、端からロール状に巻き、小麦粉を薄くつけます。同様にして8本作ります。
3. フライパンにサラダ油を熱し、2.の巻き終りを下にして入れ、転がしながら焼きます。
4. 3.を食べやすい大きさに切り、レタスとともに器に盛り、レモンを添えます。
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