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ほうれん草のシフォンケーキ

調理時間45分

レシピNo.2269

ほうれん草の緑が綺麗なふんわりシフォンケーキ。ポイントは、牛乳代わりに入れた「ネスレ ブライト」。生地に水分少なめで作りやすく、おいしさもぐ~んと引き立ちます!ほうれん草が美味しく食べられる簡単野菜ケーキ♪

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1人分栄養情報

エネルギー

216kcal

食塩相当量

0.4g

たんぱく質

5.8g

脂質

9.7g

糖質

24.7g

食物繊維

0.6g

カルシウム

35mg

0.7mg

野菜摂取量

9.4g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (直径17cmのシフォン型1台・8人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

ほうれん草(茹でてかたく水切りしたもの) 60g
大さじ4杯
A卵黄 4コ分
Aグラニュー糖 40g
Aサラダ油 大さじ4杯
卵白 6コ分
グラニュー糖 60g
B薄力粉 120g
Bベーキングパウダー 小さじ1杯
B 少々
Bネスレ ブライト 12g

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1ミキサーにほうれん草と水を入れ、ピューレにし、(A)を加えてよく撹拌します。

  • 2卵白を泡立て、数回に分けながらグラニュー糖を加えてかたいメレンゲを作ります。

  • 32.に1.を軽く混ぜ合わせ、ふるっておいた(B)も加えてさっくりと混ぜます

  • 43.をシフォン型に流し込み、180℃のオーブンで30分焼きます。

  • 5焼き上がったら、つぶれないように天地を反対にし、冷まします。

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  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

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  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

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