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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

塩分ひかえめ!豆入りヘルシーココナッツカレー

調理時間 25分 (レシピNo.2278)
  • 控えめ
  • カロリー控えめ
  • 脂質控えめ
  • 塩分控えめ

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    1人分栄養価
    エネルギー 184kcal
    野菜量 34.0g
    塩分 1.1g
    カルシウム 25mg
    脂質 11.0g
    鉄分 1.6mg

    材料 (6人分)

    ※用語説明は下線をクリック
    (A)
    ┌サラダ油 大さじ1/2杯
    にんにく(みじん切り) 1片
    鶏もも肉(一口大に切る) 300g
    玉ねぎ(みじん切り) 1/2コ
    (B)
    ┌カレー粉 大さじ1&1/2杯
    ガラムマサラ 小さじ1/2杯
    (C)
    ひよこ豆水煮 50g
    キドニービーンズ水煮 50g
    マギー ブイヨン 2&1/2コ
    ココナッツミルク 300ml
    └水 400ml
    バジル 適宜

    作り方

    ※用語説明は下線をクリック
    1. 厚手の鍋に(A)を熱し、香りが出たら、鶏肉と玉ねぎを加えてよく炒め、(B)を加えて香りが出るまで炒めます。最後に(C)を加えて軟らかくなるまで煮ます。
    2. 器に盛り、バジルを添えます。
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