マイルドスパイシーカリー
調理時間30分
レシピNo.2301
1人分栄養情報
エネルギー
263kcal
食塩相当量
1.8g
たんぱく質
14.9g
脂質
8.4g
糖質
26.3g
食物繊維
5.8g
カルシウム
77mg
鉄
1.6mg
野菜摂取量
206.0g
監修 ネスレ管理栄養士
材料 (4人分)
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| サラダ油 | 大さじ1/2杯 |
|---|---|
| 豚肉【挽肉】(赤身) | 200g |
| A生姜(すりおろし) | 2片 |
| A玉ねぎ(みじん切り) | 1/2コ |
| 小麦粉 | 大さじ3杯 |
| カレー粉 | 大さじ1杯 |
| B水 | 1&1/4カップ |
| Bマギー ブイヨン | 3コ |
| B人参(すりおろし) | 1/2本 |
| かぼちゃ(1cm厚さのくし切りを3等分に切る) | 1/3コ |
| Cなす(厚めの半月切り) | 2本 |
| Cズッキーニ(1cm厚さの輪切り) | 1/2本 |
| C赤パプリカ(2cmのひし形に切る) | 1コ |
| 牛乳 | 100ml |
作り方
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
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1フライパンにサラダ油を熱し、豚挽肉、(A)を順に加えて炒め、さらに小麦粉とカレー粉を加え、軽く炒めます。
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21.に(B)を加えてよく混ぜ合せ、かぼちゃを入れて5分煮、(C)を加えます。
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3野菜が柔らかくなったら、牛乳を加えて汁気がなくなるまで煮ます。
レシピで使用している商品
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マギー ブイヨン
