白身魚のエスカベッシュ
調理時間20分
レシピNo.2310
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1人分栄養情報
エネルギー
197kcal
食塩相当量
0.9g
たんぱく質
24.0g
脂質
8.1g
糖質
4.0g
食物繊維
1.0g
カルシウム
59mg
鉄
0.6mg
野菜摂取量
60.0g
監修 ネスレ管理栄養士
材料 (4人分)
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
| Aサラダ油 | 大さじ1/2杯 |
|---|---|
| A酢 | 大さじ2&2/3杯 |
| A白ワイン | 大さじ1&1/3杯 |
| Aマギー コンソメ 無添加 | 1本 |
| Aバジル(ドライ) | 小さじ1/4杯 |
| B玉ねぎ(みじん切り) | 1/4コ |
| Bトマト(湯むきし、種を取り5mm角に切る) | 1/2コ |
| Bきゅうり(5mm角に切る) | 1/2本 |
| Bしめじ(小房に分けて、ゆでる) | 1/2パック |
| 白身魚(切り身、3等分に切る) | 4切 |
| 小麦粉 | 大さじ1/2杯 |
| サラダ油 | 大さじ2杯 |
| にんにく(薄切り) | 1片 |
作り方
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
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1(A)をよく混ぜ合わせ、(B)を加えて混ぜます。
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2白身魚は小麦粉をまぶします。
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4焼き立ての3.を1.につけ込みます。
レシピで使用している商品
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マギー コンソメ 無添加
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