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白身魚のエスカベッシュ

調理時間20分

レシピNo.2310

たっぷり

野菜量

カルシウム

鉄分

香ばしく焼き上げた白身魚とカラフルな角切り野菜をあわせた、さっぱり仕上げのマリネ。「マギー コンソメ 無添加」で作るヘルシーなマリネ液が美味しさの決め手!バジルの香り広がる欧風レシピ。

1人分栄養情報

エネルギー

197kcal

食塩相当量

0.9g

たんぱく質

24.0g

脂質

8.1g

糖質

4.0g

食物繊維

1.0g

カルシウム

59mg

0.6mg

野菜摂取量

60.0g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (4人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

Aサラダ油 大さじ1/2杯
A 大さじ2&2/3杯
A白ワイン 大さじ1&1/3杯
Aマギー コンソメ 無添加 1本
Aバジル(ドライ) 小さじ1/4杯
B玉ねぎ(みじん切り) 1/4コ
Bトマト(湯むきし、種を取り5mm角に切る) 1/2コ
Bきゅうり(5mm角に切る) 1/2本
Bしめじ(小房に分けて、ゆでる) 1/2パック
白身魚(切り身、3等分に切る) 4切
小麦粉 大さじ1/2杯
サラダ油 大さじ2杯
にんにく(薄切り) 1片

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1(A)をよく混ぜ合わせ、(B)を加えて混ぜます。

  • 2白身魚は小麦粉をまぶします。

  • 3フライパンにサラダ油とにんにくを熱し、香りが出たらにんにくを取り出し、2.を入れて両面焼きます。

  • 4焼き立ての3.を1.につけ込みます。

レシピで使用している商品

  • マギー コンソメ 無添加

    マギー コンソメ 無添加

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商品

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  • マギー コンソメ 無添加

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  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

  • デザート

  • ドリンク

  • お弁当


シチュエーション

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季節

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