コンソメ風味の黒米入り巻き寿司

Name: コンソメ風味の黒米入り巻き寿司
Cook time: 30 min
Yield: 4人分
Cuisine: 韓国風
Ingredients: 米 3合(450g); 黒米 大さじ3杯; マギー コンソメ 無添加 2本; 酢 大さじ4杯; 砂糖 大さじ1&1/3杯; ごま油 小さじ2杯; 焼きのり 4枚; かに風味かまぼこ 12本; アボカド(薄切り) 1コ; しその葉 適宜

調理時間30分

レシピNo.2344

たっぷり

食物繊維

アボカドとかに風味かまぼこをごま油の風味が香る黒米入り酢飯で巻いた絶品のり巻き。寿司酢に「マギーコンソメ無添加」を使えば、簡単においしい酢飯が出来上がり！

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1人分栄養情報

エネルギー

576kcal

食塩相当量

1.7g

たんぱく質

13.0g

脂質

11.0g

糖質

94.0g

食物繊維

4.0g

カルシウム

50mg

鉄

1.7mg

野菜摂取量

3.0g

監修　ネスレ管理栄養士

材料 (4人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

米	3合(450g)
黒米	大さじ3杯
Aマギーコンソメ無添加	2本
A酢	大さじ4杯
A砂糖	大さじ1&1/3杯
Aごま油	小さじ2杯
焼きのり	4枚
かに風味かまぼこ	12本
アボカド(薄切り)	1コ
しその葉	適宜

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

1米、黒米を合わせて洗って水気をきり、炊飯器に水(約大さじ3杯減らす)と共に入れて30分以上浸水し、かために炊きます(時間外)。
21.が炊き上がったら、熱いうちに(A)をかけて酢飯を作ります。
3巻きすを広げ、焼きのりを置いて上に酢飯の1/4量を広げ、かに風味かまぼこ3本とアボカドの1/4量を芯にして巻きます。残り3本も同様に作り、食べやすい大きさに切って器に盛ります。
＊お好みで器にしその葉を敷いても良いでしょう。