カフェモカ・スフレ

作り方

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• 1ココットに溶かしバターを塗り、グラニュー糖をふっておきます。

• 2(A)を合わせてすり混ぜ、薄力粉、生クリーム、「ネスカフェ ゴールドブレンド ポーション 贅沢カフェモカ」の順に加えて混ぜ、湯せんにかけてとろみがつくまで混ぜます。

• 3別のボールに(B)の卵白を入れ、グラニュー糖を数回に分けて加えながら泡立てて固いメレンゲを作り、2.に加えてさっくり混ぜ合わせ、1.のココットに流し入れます。

• 4天板にココットを並べて湯をはり、200℃のオーブンで約15分焼きます。

• ＊お好みで食べる直前に粉砂糖をふっても良いでしょう。

• ＊ココットは楕円形より丸形の方が、火の通りが均一になって作りやすいです。

• ＊アルコールの苦手な方や、お子様には、クレームドカカオを加えないでお作りください。