作り方

1. ココットに溶かしバターを塗り、グラニュー糖をふっておきます。
2. (A)を合わせてすり混ぜ、薄力粉、生クリーム、「ネスカフェ ゴールドブレンド ポーション 贅沢カフェモカ」の順に加えて混ぜ、湯せんにかけてとろみがつくまで混ぜます。
3. 別のボールに(B)の卵白を入れ、グラニュー糖を数回に分けて加えながら泡立てて固いメレンゲを作り、2.に加えてさっくり混ぜ合わせ、1.のココットに流し入れます。
4. 天板にココットを並べて湯をはり、200℃のオーブンで約15分焼きます。
5. ＊お好みで食べる直前に粉砂糖をふっても良いでしょう。
6. ＊ココットは楕円形より丸形の方が、火の通りが均一になって作りやすいです。
7. ＊アルコールの苦手な方や、お子様には、クレームドカカオを加えないでお作りください。