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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

豆乳コンソーメン

調理時間 8分 (レシピNo.2480)

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1人分栄養価
エネルギー 247kcal
野菜量 28.0g
塩分 1.9g
カルシウム 45mg
脂質 3.1g
鉄分 1.4mg

材料 (2人分)

※用語説明は下線をクリック
そうめん 2束
オクラ 4本
青ねぎ 2本
豆乳(無調整豆乳) 250ml
マギー 無添加コンソメ 2本
適宜
鮭フレーク 大さじ2杯
刻みのり 適宜
しその葉(せん切り) 適宜

作り方

※用語説明は下線をクリック
  1. 鍋たっぷりの湯(分量外)に、そうめんを入れ、途中オクラを入れて一緒にゆで、そうめんだけ冷水でよく洗い水気をしっかり切ります。
  2. 1.のオクラと青ねぎは小口切りにします。
  3. 「マギー 無添加コンソメ」を豆乳に入れ溶かし、氷を入れ冷やします。
  4. 器に1.を盛り、2.をのせ、3.をかけ、鮭フレークと刻みのり、しその葉を飾ります。
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