冷やし坦々風コンソーメン
調理時間10分
レシピNo.2504
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1人分栄養情報
エネルギー
387kcal
食塩相当量
1.7g
たんぱく質
20.0g
脂質
12.0g
糖質
41.0g
食物繊維
2.4g
カルシウム
94mg
鉄
1.1mg
野菜摂取量
15.0g
監修 ネスレ管理栄養士
材料 (2人分)
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
| そうめん | 2束 |
|---|---|
| 豚肉【しゃぶしゃぶ用】(一口大に切る) | 100g |
| 酒 | 大さじ1杯 |
| Aピーナッツバター(室温でやわらかくしておく) | 大さじ1杯 |
| Aごま油 | 小さじ1杯 |
| A水 | 100ml |
| A氷 | 適宜 |
| Aマギー コンソメ 無添加 | 2本 |
| A牛乳 | 100ml |
| Aおろしにんにく | 小さじ1/2杯 |
| Aおろし生姜 | 小さじ1/2杯 |
| B人参(せん切り) | 20g |
| B豆腐(水気を取り、さいの目に切る) | 70g |
| B青ねぎ(小口切り) | 1本 |
| 白ごま | 適宜 |
| ラー油 | 適宜 |
作り方
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
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2鍋にたっぷりの湯(分量外)で、そうめんをゆで、冷水でよく洗い水気をしっかり切ります。
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3ボールに(A)を入れて溶きのばし、混ぜ合わせます。
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4器に2.を盛り、1.と(B)をのせ、3.と白ごまとラー油をかけます。
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<温製での作り方>
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1鍋にたっぷりの湯(分量外)で、そうめんを硬めにゆでます。
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2別鍋に水、「マギー コンソメ 無添加」、酒を煮立て、人参、豚肉、豆腐を加えて煮、(A)、1.のそうめんを加えて軽く煮ます。
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3器に2.を盛り、青ねぎと白ごまとラー油をかけます。
レシピで使用している商品
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マギー コンソメ 無添加
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