とりそぼろのぶっかけコンソーメン(レシピNo.2509)
調理時間
1人分栄養価
- エネルギー ・・・・・・・・・・ 291kcal
- 野菜量 ・・・・・・・・・・・・ 27g
- 塩分 ・・・・・・・・・・・・・ 1.9g
- カルシウム ・・・・・・・・・・ 21mg
- 脂質 ・・・・・・・・・・・・・ 4.3g
- 鉄分 ・・・・・・・・・・・・・ 1mg
- 材料(2人分)※用語説明は下線をクリック
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※切り方・計り方が分からない方はこちら鶏肉【挽肉】 80g (A) ┌酒 大さじ1杯 │しょうゆ 小さじ1/2杯 └砂糖 小さじ2杯 そうめん 2束 (B) ┌マギー 無添加コンソメ 2本 │レモン汁 少々 │水 200ml └氷 適宜 プチトマト(くし切り) 4コ 青ねぎ(小口切り) 適宜 刻みのり 適宜
- 作り方※用語説明は下線をクリック
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1. 耐熱皿に鶏肉を細かくほぐして広げ、混ぜた(A)を振りかけてラップをし、600Wの電子レンジで約1分30秒加熱し、
細かくほぐして煮汁に浸しながら粗熱を取ります。2. 鍋にたっぷりの湯(分量外)で、そうめんをゆで、冷水でよく洗い水気をしっかり切ります。 3. (B)と1.の煮汁を混ぜます。 4. 器に2.を盛り、1.とプチトマトと青ねぎをのせ、3.を注ぎ、刻みのりをかけます。 <温製での作り方> 1. 鍋にたっぷりの湯(分量外)で、そうめんを硬めにゆでます。 2. 別鍋に(A)を煮立て、鶏肉を加えてそぼろ状の炒り煮にし、取り出しておきます。 3. 2.の鍋に.水と「マギー 無添加コンソメ」を入れて煮立て、1.のそうめんとプチトマトを加えて軽く煮ます。 4. 器に3.を盛り、2.と青ねぎと刻みのりをかけます。
