たこの冷製トマトパスタ

Name: たこの冷製トマトパスタ
Cook time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 洋風
Ingredients: タコ(ゆで) 100g; エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1杯; レモン汁 小さじ2杯; 塩 少々; イタリアンパセリ(粗みじん切り) 大さじ1杯; きゅうり(あられ切り) 1/2本; 黄パプリカ(あられ切り) 30g; マギー コンソメ 無添加 1本; ホールトマト(カットタイプ缶詰) 200g; エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1&1/2杯; ロングパスタ 160g; 塩(ロングパスタ用) 適量; イタリアンパセリ(飾り用) 適宜

調理時間20分

レシピNo.2585

たっぷり

野菜量

トマト缶の簡単ソースにフレッシュなきゅうりとパプリカを加えた夏のさわやかパスタ。

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1人分栄養情報

エネルギー

533kcal

食塩相当量

2.0g

たんぱく質

23.0g

脂質

17.0g

糖質

64.0g

食物繊維

2.7g

カルシウム

34mg

鉄

1.4mg

野菜摂取量

140.0g

監修　ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

タコ(ゆで)	100g
Aエキストラバージンオリーブオイル	大さじ1杯
Aレモン汁	小さじ2杯
A塩	少々
Aイタリアンパセリ(粗みじん切り)	大さじ1杯
きゅうり(あられ切り)	1/2本
黄パプリカ(あられ切り)	30g
Bマギーコンソメ無添加	1本
Bホールトマト(カットタイプ缶詰)	200g
Bエキストラバージンオリーブオイル	大さじ1&1/2杯
ロングパスタ	160g
塩(ロングパスタ用)	適量
イタリアンパセリ(飾り用)	適宜

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

1タコはそぎ切りにしてボールに入れ、(A)を加えてラップをし、600Wの電子レンジで約1分加熱し、粗熱を取り、きゅうりとパプリカを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
2ボールに(B)を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
3ロングパスタはパッケージの表示にしたがってゆで、冷水で冷やして水気をしっかりきり、1.と共に2.のボールに入れてソースと絡め、器に盛り、イタリアンパセリを飾ります。
＊細いパスタ(1.6mm以下)がよく合います。