作り方

1. フライパンを熱してサラダ油、半量をなじませ、小麦粉をまぶした牛肉の両面を焼き、取り出し、残りのサラダ油を入れ、玉ねぎ、マッシュルームを炒めます。
2. 1.に(B)を加え、蓋をし、約3分煮てから、デミグラスソースを混ぜ合わせ、1.を加えてさらに、約5分煮ます。
3. 2.を器に、ご飯と共に盛ります。
4. ＊お好みでパセリをふっても良いでしょう。