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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

具だくさん野菜のミネストローネ

調理時間 15分 (レシピNo.2684)
  • 控えめ
  • カロリー控えめ
    • スープ
      (200kcal以下)
  • 塩分控えめ
    • スープ
      (1.7g以下)

  • たっぷり
  • 野菜量たっぷり
    • スープ
      (120g以上)
    • 印刷する
    1人分栄養価
    エネルギー 154kcal
    野菜量 190.0g
    塩分 1.3g
    カルシウム 26mg
    脂質 6.3g
    鉄分 1.0mg

    材料 (2人分)

    ※用語説明は下線をクリック
    (A)
    オリーブオイル 小さじ1杯
    にんにく(みじん切り) 1/3片
    ベーコン(1cm幅に切る) 20g
    (B)
    ┌玉ねぎ(1cm角切り) 1/6コ
    │人参(5mm角切り) 1/8本
    │セロリ(1cm角切り) 1/4本
    └じゃがいも(1cm角切り) 1/3コ
    ミックスビーンズ(サラダ豆) 50g
    トマト(湯むきしたもの、1.5cm角切り) 1コ
    (C)
    ┌水 300ml
    マギー 無添加コンソメ 1本
    タイム 適宜
    バジル 適宜

    作り方

    ※用語説明は下線をクリック
    1. 鍋に(A)を熱し、香りが出たら、ベーコンを炒め、(B)、ミックスビーンズを加えて、さらに炒めます。
    2. 1.にトマト、(C)を加えて沸騰させ、野菜がやわらかくなるまで煮ます。
    3. *お好みでタイムを入れて煮ても良いでしょう。
    4. *お好みで、できあがりにバジルを添えても良いでしょう。
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