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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

たっぷり野菜とチキンのフレッシュサラダ

調理時間 15分 (レシピNo.2685)
  • 控えめ
  • カロリー控えめ
    • おかず
      (270kcal以下)
  • 脂質控えめ
    • おかず
      (12.0g以下)

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    1人分栄養価
    エネルギー 255kcal
    野菜量 70.0g
    塩分 2.6g
    カルシウム 56mg
    脂質 9.9g
    鉄分 0.8mg

    材料 (2人分)

    ※用語説明は下線をクリック
    鶏肉むね 200g
    マギー 無添加コンソメ 1本
    白ワイン 大さじ2杯
    (A)
    ┌フリルレタス(一口大にちぎる) 60g
    └カット野菜(サラダ用) 80g
    市販の温泉卵 1コ
    ブラックオリーブ(種なし) 5g
    パルメザンチーズ(薄切り) 5g
    クルトン(市販) 15g
    (B)
    ┌エキストラバージンオリーブオイル 小さじ2杯
    マギー 無添加コンソメ 1本
    └レモン汁 大さじ1杯
    ケーパー 適宜
    アンチョビー 適宜
    バゲット 適宜

    作り方

    ※用語説明は下線をクリック
    1. 耐熱皿に鶏肉むねを入れ、「マギー 無添加コンソメ」、白ワインを振りかけ、ラップをして電子レンジ(600W)で上下返しながら約3分加熱し、そぎ切りにします。
    2. (A)を器に盛り、1.、温泉卵ブラックオリーブパルメザンチーズクルトンをのせ、混ぜ合わせた(B)を添えます。
    3. *お好みでケーパーやアンチョビを添えても良いでしょう。
    4. *お好みでバゲットを添えても良いでしょう。
    バランスレシピ > たっぷり野菜とチキンのフレッシュサラダ