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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

【親子レシピ】鮭のチーズピカタ

調理時間 15分 (レシピNo.2753)

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子供1人分栄養価 大人1人分栄養価
エネルギー 109kcal 191kcal
野菜量 40.0g 70.0g
塩分 0.6g 1.1g
カルシウム 28mg 49mg
脂質 5.9g 10.4g
鉄分 0.6mg 1.0mg

栄養価は大人1に対して子供約1/2強で盛り分けた量を目安に計算しています。

材料 (パパママと子供1人分)

※用語説明は下線をクリック
生鮭(一口大にそぎ切り) 160g
マギー 無添加コンソメ 1/3本
こしょう 少々
(A)
┌卵 1/2コ
│粉チーズ 大さじ1/2杯
マギー 無添加コンソメ 1/3本
└こしょう 少々
小麦粉 適量
サラダ油 大さじ1杯
(B)
┌ブロッコリー(小房に分ける) 65g
│カリフラワー(小房に分ける) 65g
└プチトマト 5コ
マギー 無添加コンソメ 1/3本

作り方

※用語説明は下線をクリック
  1. 鮭は「マギー 無添加コンソメ」とこしょうで下味をつけます。
  2. (A)は混ぜ合わせておき、1.に小麦粉を軽くつけます。
  3. フライパンにサラダ油大さじ1/2杯を熱し、2.の鮭を入れてこんがりと焼き、八分ほど火が通ったら(A)にくぐらせ、焼き色がついたら裏返して焼き、もう一度(A)にくぐらせ、サッと両面を焼きます。
  4. 同じフライパンに残りのサラダ油を熱し、(B)を炒め、油が回ったら「マギー 無添加コンソメ」を加えて全体に混ざったら取り出します。
  5. 3.を器に盛り、4.を添えます。
  6. *お好みでこしょうを抜いても良いでしょう。
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