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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

【親子レシピ】じゃが芋のシャキシャキサラダ

調理時間 10分 (レシピNo.2760)

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子供1人分栄養価 大人1人分栄養価
エネルギー 52kcal 92kcal
野菜量 60.0g 105.0g
塩分 0.3g 0.5g
カルシウム 5mg 8mg
脂質 1.3g 2.2g
鉄分 0.3mg 0.5mg

栄養価は大人1に対して子供約1/2強で盛り分けた量を目安に計算しています。

材料 (パパママと子供1人分)

※用語説明は下線をクリック
じゃがいも(せん切り) 200g
(A)
┌酢 小さじ2杯
オリーブオイル 小さじ1杯
マギー 無添加コンソメ 1/2本
アスパラガス(4cm長さに切り、500Wの電子レンジで約40秒加熱する) 2本
ハム(みじん切り) 1/2枚
玉ねぎ(薄切りにして水にさらす) 30g
粒マスタード 適宜

作り方

※用語説明は下線をクリック
  1. じゃがいもは熱湯で約30秒ゆでて水気をきり、熱いうちに(A)と混ぜ合わせます。
  2. 1.、アスパラガスを混ぜ合わせてハムを散らし、子供用に取り分けます。
  3. 大人用は2.に水気を絞った玉ねぎを混ぜ合わせて、器に盛ります。
  4. *じゃがいもの芽、緑色になった部分は取り除いてください。
  5. *大人用はお好みで粒マスタードを加えると良いでしょう。
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