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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

【親子レシピ】ドライカレーの目玉焼きのせ

調理時間 15分 (レシピNo.2776)

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子供1人分栄養価 大人1人分栄養価
エネルギー 329kcal 523kcal
野菜量 23.0g 40.9g
塩分 0.8g 1.3g
カルシウム 35mg 43mg
脂質 12.0g 17.5g
鉄分 1.8mg 2.5mg

栄養価は大人1に対して子供約1/2強で盛り分けた量を目安に計算しています。

材料 (パパママと子供1人)

※用語説明は下線をクリック
サラダ油 小さじ1杯
おろし生姜 小さじ1/2杯
おろしにんにく 小さじ1/2杯
合挽肉 120g
カレー粉 大さじ2/3杯
(A)
マギー 無添加コンソメ 1本
│水 100ml
└トマトジュース 100ml
ミックスベジタブル 100g
サラダ油 小さじ1/2杯
小3コ
ご飯(温めておく) 400g

作り方

※用語説明は下線をクリック
  1. 鍋にサラダ油を熱し、おろし生姜とおろしにんにくを入れ、香りが出たら合挽肉を炒め、色が変わり始めたらカレー粉を加えてさらに炒めます。(A)とミックスベジタブルを加え、混ぜながら汁気がなくなるまで煮詰めます。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作ります。
  3. 器にご飯を盛り、1.のカレーをかけて2.をのせます。
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