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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

【親子レシピ】ズッキーニとなすのラタトゥユ

調理時間 15分 (レシピNo.2791)

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子供1人分栄養価 大人1人分栄養価
エネルギー 33kcal 58kcal
野菜量 84.0g 148.0g
塩分 0.5g 0.9g
カルシウム 10mg 17mg
脂質 1.4g 2.5g
鉄分 0.2mg 0.4mg

栄養価は大人1に対して子供約1/2強で盛り分けた量を目安に計算しています。

材料 (パパママと子供1人分)

※用語説明は下線をクリック
オリーブオイル 大さじ1/2杯
にんにく 1/2片
(A)
ズッキーニ(2cm角切り) 1/2本
│なす(2cm角切り) 1本
└黄パプリカ(2cm角切り) 1/2コ
(B)
┌トマト(ざく切り) 200g
マギー 無添加コンソメ 1本

作り方

※用語説明は下線をクリック
  1. 鍋にオリーブオイルを入れて弱めの中火にんにくを熱し、香りが出たら(A)を加えて、しんなりするまで炒めます。
  2. 1.に(B)を加えて蓋をし、水分が少なくなるまで約12分煮込みます。
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