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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

【親子レシピ】鯵(あじ)の和風マリネ

調理時間 20分 (レシピNo.2801)

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子供1人分栄養価 大人1人分栄養価
エネルギー 132kcal 231kcal
野菜量 39.0g 68.0g
塩分 0.8g 1.4g
カルシウム 37mg 65mg
脂質 7.0g 12.2g
鉄分 0.5mg 0.8mg

栄養価は大人1に対して子供約1/2強で盛り分けた量を目安に計算しています。

材料 (パパママと子供1人分)

※用語説明は下線をクリック
あじ(三枚おろし) 200g
マギー 無添加コンソメ 1/2本
小麦粉 適量
揚げ油 適量
(A)
マギー 無添加コンソメ 1/2本
│エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1杯
│しょうゆ 小さじ1杯
│レモン汁 大さじ1杯
└砂糖 大さじ1/2杯
(B)
┌玉ねぎ(薄切り) 1/4コ
│ピーマン(薄切り) 1コ
└赤パプリカ(薄切り) 1/4コ
ミニトマト(半分に切る) 6コ
しその葉(細切り) 3枚

作り方

※用語説明は下線をクリック
  1. あじは一口大のそぎ切りにし、「マギー 無添加コンソメ」をふっておきます。小麦粉を薄くまぶし、180℃に熱した揚げ油でカラッと揚げ、油をきります。
  2. ボールに(A)を混ぜ合わせ、1.と(B)を約10分漬け込みます。
  3. 器に2.を盛り、ミニトマトとしその葉を散らします。
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