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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

【親子レシピ】ラタトゥイユ

調理時間 20分 (レシピNo.2824)

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子供1人分栄養価 大人1人分栄養価
エネルギー 47kcal 83kcal
野菜量 122.0g 215.0g
塩分 0.5g 0.9g
カルシウム 18mg 31mg
脂質 1.9g 3.4g
鉄分 0.3mg 0.6mg

栄養価は大人1に対して子供約1/2強で盛り分けた量を目安に計算しています。

材料 (パパママと子供1人分)

※用語説明は下線をクリック
オリーブオイル 小さじ2杯
にんにく(みじん切り) 1/4片
玉ねぎ(2㎝の角切り) 1/2コ
パプリカ(2㎝の角切り) 1/2コ
ズッキーニ(2㎝の角切り) 1本
長なす(2㎝の角切り) 1本
トマト(2㎝の角切り) 小2コ
マギー 無添加コンソメ 1本

作り方

※用語説明は下線をクリック
  1. 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出るまで炒め、トマト以外の野菜を加えて炒めます。
  2. 1.にトマトと「マギー 無添加コンソメ」を加えて蓋をし、弱火で野菜がやわらかくなるまで煮、器に盛ります。
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