茄子のみそ肉詰め

作り方

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• 1なすは縞模様に皮をむいて縦半分に切り、約2/3量をくり抜きます。

• 21.のくり抜いたなすをみじん切りにし、(A)を加えて粘りが出るまで混ぜて1.に詰めます。

• 3アルミホイルを敷いた天板に2.を並べ、オーブントースターで12分焼き、しその葉を敷いた器に盛ります。

• ＊お好みで甘酢漬け生姜を添えても良いでしょう。

• ＊お好みで豚肉【挽肉】を鶏肉【挽肉】にかえても良いでしょう。