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豚肉の冷しゃぶ ピーナッツだれ

調理時間10分

レシピNo.2840

たっぷり

野菜量

たっぷり

鉄分

素材を活かすおいしさの「マギー コンソメ 無添加」を加えた熱湯で、豚肉を加熱すると、ワンランク上のうまさの「冷しゃぶ」に仕上がります。また、「マギー コンソメ 無添加」入りのピーナッツだれで野菜もおいしく食べられます。

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1人分栄養情報

エネルギー

306kcal

食塩相当量

1.5g

たんぱく質

25.1g

脂質

17.1g

糖質

9.5g

食物繊維

1.9g

カルシウム

28mg

1.6mg

野菜摂取量

185.0g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

豚肉肩(薄切り) 200g
マギー コンソメ 無添加(豚肉用) 1/2本
レタス(一口大にちぎる) 3枚
パプリカ(薄切り) 10g
ブロッコリースプラウト(根を切る) 1パック
ミニトマト(半分に切る) 6コ
Aマギー コンソメ 無添加 1/2本
Aピーナッツバター 大さじ2杯
A 大さじ1杯
A 小さじ2杯
A砂糖 小さじ1杯

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1鍋に湯(分量外)を沸騰させて「マギー コンソメ 無添加」を加え、豚肉を1枚ずつ入れ、色が変われば氷水に取って冷やし、ザルに取ってキッチンペーパーで水気をふき取ります。

  • 2レタス、黄パプリカ、ブロッコリースプラウト、ミニトマトをボウルで混ぜ合わせます。

  • 3器に2.と1.を盛り、混ぜ合わせた(A)をかけます。

  • *残った1.のゆで汁のアクを取り除くと、スープに仕立てたり、「お浸し」の青菜をゆでたり、いろいろと利用できます。

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こだわり

  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

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  • ドリンク

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