作り方

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• 1なすは縞模様になるよう、数ケ所タテに皮をむき、水でサッと洗ってラップで包みます。耐熱皿に並べて電子レンジ(600W)で約6分加熱します。ヤングコーンは耐熱皿に並べてラップし、電子レンジ(600W)で約2分加熱します。

• 2鍋に(A)を煮立て、1.を入れて煮含め、器に盛ります。