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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

【親子レシピ】厚揚げと玉ねぎのサッと炒め

調理時間 10分 (レシピNo.2862)

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子供1人分栄養価 大人1人分栄養価
エネルギー 118kcal 207kcal
野菜量 28.0g 49.0g
塩分 0.3g 0.5g
カルシウム 88mg 155mg
脂質 6.4g 11.2g
鉄分 1.1mg 2.0mg

栄養価は大人1に対して子供約1/2強で盛り分けた量を目安に計算しています。

材料 (パパママと子供1人分)

※用語説明は下線をクリック
サラダ油 小さじ2杯
豚肉もも(【赤身】2㎝の幅に切る) 100g
厚揚げ(3㎝の角切り) 2枚
玉ねぎ(薄切り) 1/2コ
パプリカ(細切り) 1/6コ
(A)
マギー 無添加コンソメ 1/2本
│酒 大さじ2杯
└みりん 小さじ2杯
にら(3㎝の長さに切る) 1/4束
粉山椒 適宜

作り方

※用語説明は下線をクリック
  1. フライパンを熱してサラダ油をなじませ、豚肉、厚揚げ、玉ねぎ、赤パプリカ、の順に炒めます。
  2. 1.の豚肉に火が通れば、(A)を加えて全体にからめ、にらを入れて手早く炒め合わせ、器に盛ります。
  3. *大人用に山椒をお好みで加えても良いでしょう。
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