あさりとミニトマトのスープパスタ

Name: あさりとミニトマトのスープパスタ
Cook time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 洋風
Ingredients: あさり(殻付き、砂抜きしたもの) 180g; オリーブオイル 大さじ1/2杯; にんにく(薄切り) 1/2片; 玉ねぎ(薄切り) 1/4コ; しめじ(小房に分ける) 100g; マギー コンソメ 無添加 1本; 水 650ml; ロングパスタ 160g; バター 10g; ミニトマト(半分に切る) 10コ; アボカド(1.5cmの角切り) 3/4コ; イタリアンパセリ 適宜

調理時間15分

レシピNo.2880

たっぷり

野菜量

食物繊維

「茹で＋味付け」がひと鍋で完成！！素材を活かした簡単スープパスタ。「マギーコンソメ無添加」のうまみが、あさりの味わいをひき立てます。

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1人分栄養情報

エネルギー

536kcal

食塩相当量

2.0g

たんぱく質

16.0g

脂質

20.3g

糖質

65.4g

食物繊維

8.6g

カルシウム

63mg

鉄

3.4mg

野菜摂取量

141.3g

監修　ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

あさり(殻付き、砂抜きしたもの)	180g
Aオリーブオイル	大さじ1/2杯
Aにんにく(薄切り)	1/2片
玉ねぎ(薄切り)	1/4コ
しめじ(小房に分ける)	100g
Bマギーコンソメ無添加	1本
B水	650ml
ロングパスタ	160g
バター	10g
ミニトマト(半分に切る)	10コ
アボカド(1.5cmの角切り)	3/4コ
イタリアンパセリ	適宜

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

1あさりは、殻と殻をこすり合わせながら流水でよく洗います。
2鍋に(A)を入れて火にかけ、香りが出るまで炒め、1.、玉ねぎ、しめじの順に炒めます。あさりの口が開いたら、あさりを取り出します。
32.の鍋に(B)を加えて煮立て、ロングパスタを加えてパッケージのゆで時間にしたがって煮ます。2.のあさりをもどしてバターを加え、ミニトマト、アボカドと共に器に盛ります。
＊お好みでイタリアンパセリを添えても良いでしょう。
＊パスタは1.6㎜以上がよく合います。