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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

【親子レシピ】ブロッコリーとトマトのスープ

調理時間 10分 (レシピNo.2892)

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子供1人分栄養価 大人1人分栄養価
エネルギー 47kcal 82kcal
野菜量 75.9g 133.1g
塩分 0.5g 0.9g
カルシウム 22mg 38mg
脂質 2.1g 3.7g
鉄分 0.5mg 0.9mg

栄養価は大人1に対して子供約1/2強で盛り分けた量を目安に計算しています。

材料 (パパママと子供1人分)

※用語説明は下線をクリック
ブロッコリー 1/2株
オリーブオイル 小さじ2杯
にんにく(みじん切り) 1/2片
(A)
┌トマトジュース(無塩) 200ml
│水 250ml
マギー 無添加コンソメ 1本
トマト(1㎝の角切り) 1コ
プレーンヨーグルト 大さじ1杯

作り方

※用語説明は下線をクリック
  1. ブロッコリーは小房に分け、軸の部分は皮をむいて乱切りにします。
  2. 鍋を熱してオリーブオイルをなじませ、にんにくと1.の軸の部分を入れて透明感が出るまで炒めます。
  3. 2.に(A)とトマトを入れて煮立て、残りの1.を加えて火を通し、器に盛り、ヨーグルトをかけます。
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