卵とじ温コンソーメン

作り方

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• 1鍋にたっぷりの湯(分量外)で、「揖保乃糸」そうめんをゆで、冷水でよく洗い水気をしっかりきります。

  

• 2鍋に(A)を煮立て、1.を入れて再度煮立て、溶き卵を回し入れてひと煮立ちしたら、青ねぎを加えて火からおろします。

  

• 32.を器に盛り、焼きのりを添えます。

  

• ＊お好みでフライドオニオンをのせても良いでしょう。

• ＊栄養価はそうめんつゆを50％残したとして算出しています。