りんごと春菊の白和え

Name: りんごと春菊の白和え
Cook time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 和風
Ingredients: 木綿豆腐(水切りをする) 150g; 春菊(2cmの長さに切る) 1束; マギー コンソメ 無添加 1/2本; 氷水 50ml; マギー コンソメ 無添加 1/2本; 水 大さじ1杯; 練りごま 大さじ1杯; 砂糖 小さじ1杯; りんご(2mm厚さのいちょう切り) 1/4コ

調理時間10分

レシピNo.2915

たっぷり

カルシウム

食物繊維

たっぷり

野菜量

ぽってりとした和え衣の食感が心地よい、白和え。春菊の下味と和え衣の味付けに、素材を活かすおいしさの「マギーコンソメ無添加」を使って、味わい深い一品に仕上げました。

レシピを保存するには
ログインしてください。

1人分栄養情報

エネルギー

144kcal

食塩相当量

1.0g

たんぱく質

8.2g

脂質

7.8g

糖質

7.6g

食物繊維

5.1g

カルシウム

281mg

鉄

3.2mg

野菜摂取量

100.0g

監修　ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

木綿豆腐(水切りをする)	150g
春菊(2cmの長さに切る)	1束
Aマギーコンソメ無添加	1/2本
A氷水	50ml
Bマギーコンソメ無添加	1/2本
B水	大さじ1杯
B練りごま	大さじ1杯
B砂糖	小さじ1杯
りんご(2mm厚さのいちょう切り)	1/4コ

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

1豆腐は耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で約2分加熱して水気をきり、冷まします。春菊は耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱します。混ぜ合わせた(A)に入れて下味をつけます。
2(B)をボールに混ぜ合わせ、1.の豆腐をつぶしながら加えて混ぜ合わせます。
31.の春菊の水気を絞り、りんごと共に2.で和え、器に盛ります。