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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

【親子レシピ】きのこのコンソメスープ

調理時間 10分 (レシピNo.2918)

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子供1人分栄養価 大人1人分栄養価
エネルギー 30kcal 52kcal
野菜量 47.8g 83.9g
塩分 0.5g 0.9g
カルシウム 3mg 5mg
脂質 2.0g 3.5g
鉄分 0.2mg 0.3mg

栄養価は大人1に対して子供約1/2強で盛り分けた量を目安に計算しています。

材料 (パパママと子供1人分)

※用語説明は下線をクリック
オリーブオイル 小さじ2杯
玉ねぎ(薄切り) 1/4コ
(A)
┌しめじ(小房に分ける) 50g
まい茸(小房に分ける) 50g
エリンギ(タテ6等分、長さ半分に切る) 50g
(B)
┌水 450ml
マギー 無添加コンソメ 1本
パプリカ(薄切り) 適量
パセリ(みじん切り) 適量

作り方

※用語説明は下線をクリック
  1. 鍋を熱してオリーブオイルをなじませ、玉ねぎと(A)をしんなりするまで炒め、(B)を加えて煮立てば、弱火で約5分煮ます。
  2. 1.に赤パプリカを入れて再度煮立てば、器に盛り、パセリを散らします。
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