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いろいろ根菜の豆乳スープ

調理時間15分

レシピNo.2972

たっぷり

野菜量

たっぷり

カルシウム

ホクホク野菜と豆乳の風味に、素材を活かす「マギー コンソメ 無添加」のうま味がプラスされた、味わい深いスープです。

1人分栄養情報

エネルギー

155kcal

食塩相当量

1.1g

たんぱく質

6.2g

脂質

4.3g

糖質

20.1g

食物繊維

3.3g

カルシウム

39mg

2.1mg

野菜摂取量

155.0g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

A玉ねぎ(薄切り) 1/4コ
A里芋(乱切り) 5コ
Aれんこん(乱切り) 50g
Aパプリカパウダー 小さじ1/2杯
オリーブオイル 小さじ1杯
Bマギー コンソメ 無添加 1本
B 150ml
C豆乳(成分無調整) 200ml
Cこしょう 少々
Cミニトマト(半分に切る) 4コ
パプリカパウダー 適量
イタリアンパセリ 適宜

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1(A)は耐熱容器に入れてラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱し、熱してオリーブオイルをなじませた鍋で炒めます。

  • 21.に(B)を入れて煮立て、野菜がやわらかくなれば(C)を加えて再度煮立て、器に盛り、パプリカパウダーを振ります。

  • *お好みでイタリアンパセリを飾っても良いでしょう。

レシピで使用している商品

  • マギー コンソメ 無添加

    マギー コンソメ 無添加

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  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

  • デザート

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