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いろいろ根菜の豆乳スープ

調理時間15分

レシピNo.2972

たっぷり

野菜量

ホクホク野菜と豆乳の風味に、素材を活かす「マギー コンソメ 無添加」のうまみがプラスされた、味わい深いスープです。

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1人分栄養情報

エネルギー

155kcal

食塩相当量

1.1g

たんぱく質

6.2g

脂質

4.3g

糖質

20.1g

食物繊維

3.3g

カルシウム

39mg

2.1mg

野菜摂取量

155.0g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

A玉ねぎ(薄切り) 1/4コ
A里芋(乱切り) 5コ
Aれんこん(乱切り) 50g
Aパプリカパウダー 小さじ1/2杯
オリーブオイル 小さじ1杯
Bマギー コンソメ 無添加 1本
B 150ml
C豆乳(成分無調整) 200ml
Cこしょう 少々
Cミニトマト(半分に切る) 4コ
パプリカパウダー 適量
イタリアンパセリ 適宜

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1(A)は耐熱容器に入れてラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱し、熱してオリーブオイルをなじませた鍋で炒めます。

  • 21.に(B)を入れて煮立て、野菜がやわらかくなれば(C)を加えて再度煮立て、器に盛り、パプリカパウダーを振ります。

  • *お好みでイタリアンパセリを飾っても良いでしょう。

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  • ネスカフェ ドルチェ グスト

  • マギー コンソメ 無添加

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こだわり

  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

  • デザート

  • ドリンク

  • お弁当


シチュエーション

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  • お弁当

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