電子レンジで蒸し寿司

Name: 電子レンジで蒸し寿司
Cook time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 和風
Ingredients: ご飯(温めておく) 380g; マギー コンソメ 無添加 1/2本; 酢 50ml; 砂糖 大さじ1杯; サラダ油 小さじ2杯; 卵(溶き卵) 2コ; マギー コンソメ 無添加 1/2本; 水 150ml; みりん 小さじ1杯; れんこん(いちょう切り) 50g; 人参(いちょう切り) 20g; 生しいたけ(薄切り) 1枚; ちくわ(小口切り) 30g; 焼き穴子 150g; 木の芽 適宜; 甘酢漬け生姜 適宜

調理時間15分

レシピNo.2976

「マギーコンソメ無添加」で作った寿司飯は、塩味と共にやさしいうまみで具材の味わいをひき立てます。電子レンジで器ごと温めていただく、おもてなしにもぴったりの一品です。

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1人分栄養情報

エネルギー

657kcal

食塩相当量

1.9g

たんぱく質

26.9g

脂質

19.6g

糖質

84.8g

食物繊維

1.7g

カルシウム

91mg

鉄

2.1mg

野菜摂取量

44.5g

監修　ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

ご飯(温めておく)	380g
Aマギーコンソメ無添加	1/2本
A酢	50ml
A砂糖	大さじ1杯
サラダ油	小さじ2杯
卵(溶き卵)	2コ
Bマギーコンソメ無添加	1/2本
B水	150ml
Bみりん	小さじ1杯
Cれんこん(いちょう切り)	50g
C人参(いちょう切り)	20g
C生しいたけ(薄切り)	1枚
ちくわ(小口切り)	30g
焼き穴子	150g
木の芽	適宜
甘酢漬け生姜	適宜

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

1ボールにご飯を入れ、混ぜ合わせた(A)を入れて手早く混ぜます。
2フライパンを熱してサラダ油をなじませ、卵を流し入れて薄焼き卵を作り、細切りにします。
3耐熱容器に(B)を混ぜ合わせて(C)を入れてラップをし、電子レンジ(600W)で約2分30秒加熱します。
4焼き穴子50gは7－8mm幅に切り、汁気をきった3.ちくわと共に1.と混ぜ合わせて器に盛り、2.と11等分に切った焼き穴子をのせて蓋をし、電子レンジ(600W)で約1分30秒加熱します。
＊お好みで木の芽や甘酢漬け生姜を飾っても良いでしょう。