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はまぐりと春菊のスープ

調理時間10分

レシピNo.2994

たっぷり

野菜量

カルシウム

「マギー コンソメ 無添加」のくせのないクリアなうまみは、はまぐりがもつ強いうまみにも相性ピッタリ。素材がもつおいしさを十分に感じることができる一品になりました。

1人分栄養情報

エネルギー

75kcal

食塩相当量

1.1g

たんぱく質

2.8g

脂質

0.3g

糖質

3.1g

食物繊維

1.7g

カルシウム

93mg

1.3mg

野菜摂取量

50.0g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

はまぐり(殻付き、砂抜きしたもの) 6コ
100ml
Aマギー コンソメ 無添加 1/2本
A 400ml
春菊(3cmの長さに切る) 100g
柚子の皮(細切り) 7切れ

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1はまぐりは流水でよく洗い、酒と共に鍋に入れて蓋をし、火にかけて蒸し煮にします。はまぐりの口が開いたら、はまぐりを取り出し、煮汁はこします。

  • 2鍋に(A)と1.の煮汁を入れ煮立て、春菊と1.のはまぐりを加えて再度煮立て、器に盛り、柚子を添えます。

  • *はまぐりは殻と殻をこすり合わせながら流水でよく洗いましょう。

レシピで使用している商品

  • マギー コンソメ 無添加

    マギー コンソメ 無添加

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  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

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