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菊花豆腐のスープ

調理時間10分

レシピNo.3008

たっぷり

野菜量

器の中に豆腐のお花を咲かせた、お吸い物風のクリアなスープ。「マギー コンソメ 無添加」の素材を活かすおいしさが、豆腐の味わいとしょうがの風味を引き立てます。

1人分栄養情報

エネルギー

64kcal

食塩相当量

1.1g

たんぱく質

4.0g

脂質

2.3g

糖質

3.1g

食物繊維

0.4g

カルシウム

49mg

0.7mg

野菜摂取量

83.5g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

絹ごし豆腐 150g
さやいんげん 5本
しょうが(せん切り) 2g
Aマギー コンソメ 無添加 1本
A 400ml
A 大さじ2杯

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1豆腐は人数分に切り分け、上から7-8mmの高さまで5mm幅の格子状に切り目を入れて菊花豆腐にします。

  • 2さやいんげんは耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で約2分加熱し、斜め細切りにして器に入れます。

  • 3鍋に(A)と1.を入れて弱火にかけて煮立て、豆腐が温まったら2.に盛り、しょうがを散らします。

レシピで使用している商品

  • マギー コンソメ 無添加

    マギー コンソメ 無添加

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こだわり

  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

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