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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

【親子レシピ】カレー風味のきのこスープ

調理時間 10分 (レシピNo.3011)

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子供1人分栄養価 大人1人分栄養価
エネルギー 22kcal 39kcal
野菜量 52.1g 91.4g
塩分 0.5g 0.9g
カルシウム 4mg 7mg
脂質 1.1g 1.9g
鉄分 0.2mg 0.3mg

栄養価は大人1に対して子供約1/2強で盛り分けた量を目安に計算しています。

材料 (パパママと子供1人分)

※用語説明は下線をクリック
オリーブオイル 小さじ1杯
(A)
┌玉ねぎ(うす切り) 1/4コ
エリンギ(タテ8等分、長さ半分に切る) 50g
まい茸(小房に分ける) 50g
│しめじ(小房に分ける) 50g
└赤パプリカ(細切り) 1/4コ
カレー粉 少々
(B)
マギー 無添加コンソメ 1本
└水 400ml
パセリ(みじん切り) 適宜

作り方

※用語説明は下線をクリック
  1. 鍋を熱してオリーブオイルをなじませ、(A)をしんなりするまで弱火で炒め、カレー粉、(B)の順に加えて煮立て、器に盛ります。
  2. *お好みでパセリを散らしても良いでしょう。
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