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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

【親子レシピ】キャベツと豆のミネストローネ

調理時間 10分 (レシピNo.3019)

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子供1人分栄養価 大人1人分栄養価
エネルギー 68kcal 119kcal
野菜量 55.5g 97.3g
塩分 0.6g 1.0g
カルシウム 20mg 35mg
脂質 3.9g 6.8g
鉄分 0.3mg 0.5mg

栄養価は大人1に対して子供約1/2強で盛り分けた量を目安に計算しています。

材料 (パパママと子供1人分)

※用語説明は下線をクリック
オリーブオイル 小さじ2杯
(A)
┌キャベツ(1cmの色紙切り) 100g
│玉ねぎ(1cmの色紙切り) 1/4コ
└ベーコン(1cmの色紙切り) 20g
(B)
マギー 無添加コンソメ 1本
└水 450ml
ひよこ豆(ゆでたもの) 50g
ミニトマト(4等分に切る) 5コ
イタリアンパセリ 適宜

作り方

※用語説明は下線をクリック
  1. 鍋を熱してオリーブオイルをなじませ、(A)を入れてしんなりするまで炒めます。
  2. 1.に(B)とひよこ豆を加えて、煮立ったら弱火で約2分煮ます。
  3. 2.にミニトマトを加えて器に盛ります。
  4. *お好みでイタリアンパセリを添えても良いでしょう。
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