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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

【親子レシピ】大根のリボンサラダ

調理時間 15分 (レシピNo.3038)

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子供1人分栄養価 大人1人分栄養価
エネルギー 58kcal 102kcal
野菜量 82.1g 144.0g
塩分 0.6g 1.0g
カルシウム 55mg 96mg
脂質 2.2g 3.9g
鉄分 0.6mg 1.1mg

栄養価は大人1に対して子供約1/2強で盛り分けた量を目安に計算しています。

材料 (パパママと子供1人分)

※用語説明は下線をクリック
大根(7cmの長さ) 200g
水菜(3cmの長さに切る) 50g
ミニトマト(半分に切る) 8コ
ミックスビーンズ(サラダ豆) 40g
絹ごし豆腐(1cmの角切り) 100g
(A)
マギー 無添加コンソメ 1/2本
│酢 大さじ1杯
│粒マスタード 小さじ1杯
└エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1杯
粗挽黒こしょう 適宜

作り方

※用語説明は下線をクリック
  1. 大根は繊維に沿ってピーラーでリボン状に切ります。
  2. 器に1.と水菜、ミニトマト、ミックスビーンズ、絹ごし豆腐を盛り、混ぜ合わせた(A)をかけます。
  3. *お好みで粗挽き黒こしょうを振りかけても良いでしょう。
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