コンソメジュレの豚しゃぶトマトコンソーメン

Name: コンソメジュレの豚しゃぶトマトコンソーメン
Cook time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 和風
Ingredients: 水 100ml; 粉ゼラチン 2g; マギー コンソメ 無添加 1本; 水 100ml; 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 100g; 酒 大さじ2杯; 「揖保乃糸」そうめん 2束; マギー コンソメ 無添加 2本; トマトジュース(無塩) 200ml; 玉ねぎ(薄切り) 1/4コ; 黄パプリカ(細切り) 1/5コ; ベビーリーフ 20g

調理時間15分

レシピNo.3044

たっぷり

野菜量

カルシウム

キラキラ＆プルプルのコンソメジュレは、冷たくてツルツル食感のそうめんにピッタリ！！お口に入れた瞬間に溶けて、「マギーコンソメ無添加」の素材を活かすおいしさが広がり、豚肉のうまみや野菜の味わいを引き立てます。

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栄養情報

エネルギー

316kcal

食塩相当量

1.7g

たんぱく質

19.9g

脂質

6.4g

糖質

42.7g

食物繊維

2.8g

カルシウム

23mg

鉄

0.6mg

野菜摂取量

107.1g

監修　ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

水	100ml
粉ゼラチン	2g
Aマギーコンソメ無添加	1本
A水	100ml
豚肉(しゃぶしゃぶ用)	100g
酒	大さじ2杯
「揖保乃糸」そうめん	2束
Bマギーコンソメ無添加	2本
Bトマトジュース(無塩)	200ml
玉ねぎ(薄切り)	1/4コ
黄パプリカ(細切り)	1/5コ
ベビーリーフ	20g

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

1水を入れた耐熱ボールに、粉ゼラチンをふり入れてふやかします。ラップをし、電子レンジ(600W)で約1分加熱して溶かし、(A)を混ぜ合わせてバットに流し入れ、粗熱を取って冷蔵庫で冷やしかためます(時間外)。
2豚肉は耐熱皿に入れて酒をふり、ラップをふんわりとかぶせて電子レンジ(600W)で約2分加熱し、そのまま粗熱を取って冷蔵庫で冷やします(時間外)。
3鍋にたっぷりの湯(分量外)で、「揖保乃糸」そうめんをゆで、冷水でよく洗い水気をしっかり切ります。
4器に(B)を混ぜ合わせ、3.を盛って2.と野菜をのせ、スプーンで粗く崩した1.をのせます。
＊栄養価はコンソメジュレとそうめんつゆを30％食べたとして算出しています。
＊粗熱を取った1.は、2つの方法でかき氷にしてもお楽しみいただけます。①フリーザーバッグに流し入れて冷凍庫で凍らせ、手でもんでムラなくほぐしてかけます。②製氷皿に流し入れて冷凍庫で凍らせ、かき氷にしてかけます。