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押し麦ミネストローネ

調理時間20分

レシピNo.3097

たっぷり

野菜量

食物繊維

たっぷり

鉄分

ツナ缶やトマトジュースのストック食材と、プチプチ食感が楽しい押し麦で作るミネストローネ。「マギー コンソメ 無添加」のうまみが、蒸し大豆と野菜の味わいを引き立てます。

1人分栄養情報

エネルギー

289kcal

食塩相当量

2.2g

たんぱく質

17.3g

脂質

9.6g

糖質

26.7g

食物繊維

8.9g

カルシウム

76mg

2.5mg

野菜摂取量

213.8g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

オリーブオイル 小さじ2杯
玉ねぎ(1cmの角切り) 1/4コ
人参(1cmの角切り) 60g
ズッキーニ(1cmの角切り) 80g
Aマギー コンソメ 無添加 1と1/2本
Aトマトジュース(無塩) 250ml
A 200ml
ツナ缶(水煮) 1缶
大豆(蒸し大豆) 100g
押し麦 40g
こしょう 少々

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1鍋を熱してオリーブオイルをなじませ、野菜を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

  • 21.に(A)、ツナ(汁ごと)、大豆を加えて煮立て押し麦を加えて約15分煮、こしょうを振り、器に盛ります。

レシピで使用している商品

  • マギー コンソメ 無添加

    マギー コンソメ 無添加

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商品

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  • マギー コンソメ 無添加

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こだわり

  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

  • デザート

  • ドリンク


シチュエーション

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季節

  • 通年


調理時間

カロリー