作り方

1. トマトは皮を湯むきしてから角切りにし、ピーマンは種を取り、縦に8つに切ります。
2. 玉ねぎはうす切り、にんにくはみじん切りにします。
3. 鍋にサラダ油を熱し、にんにく、玉ねぎ、牛肉、ピーマン、トマトの順で炒め、酢、オリーブ、レーズン、マギー ブイヨン、水を加えて牛肉がやわらかくなるまで煮込みます。