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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

イサキのマリネ

調理時間 20分 (レシピNo.308)
  • 控えめ
  • カロリー控えめ
    • おかず
      (270kcal以下)
  • 塩分控えめ
    • おかず
      (2.3g以下)

    • 印刷する
    1人分栄養価
    エネルギー 206kcal
    野菜量 34.5g
    塩分 2.0g
    カルシウム 22mg
    脂質 13.6g
    鉄分 0.3mg

    材料 (4人分)

    ※用語説明は下線をクリック
    いさき(250g位のもの、3枚におろす) 2尾分
    レモン汁 大さじ1&1/2杯
    マギー 無添加コンソメ 1/2本
    こしょう 少々
    小麦粉 大さじ2杯
    オリーブオイル 1/3カップ
    マリネソース>
    玉ねぎ 1/3コ
    酢(あればリンゴ酢) 60ml
    30ml
    オリーブオイル 30ml
    こしょう 少々
    マギー 無添加コンソメ 1本
    砂糖 大さじ1杯
    赤玉ねぎ 1/4コ
    ピクルス(みじん切り) 大さじ2杯
    ケーパー 大さじ2杯
    ブラックオリーブ(種なし) 適量

    作り方

    ※用語説明は下線をクリック
    1. いさきにレモン汁と「マギー 無添加コンソメ」、こしょうをふりかけておきます。
    2. 1.に小麦粉をまぶします。
    3. フライパンにオリーブオイルを熱して、2.にかけながらカリッと焼きます。
    4. 玉ねぎはうす切りにして、酢、水、オリーブオイル、「マギー 無添加コンソメ」、こしょうと一緒に鍋に入れ、約5分煮て、砂糖を加えてマリネソースを作ります。
    5. 4.が冷めたら、赤玉ねぎの薄切り、ピクルスのみじん切りケーパー薄切りブラックオリーブを加え、3.のいさきにかけます。
    バランスレシピ > イサキのマリネ