イサキのマリネ
調理時間20分
レシピNo.308
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1人分栄養情報
エネルギー
206kcal
食塩相当量
2.0g
たんぱく質
10.2g
脂質
13.6g
糖質
8.6g
食物繊維
0.6g
カルシウム
22mg
鉄
0.3mg
野菜摂取量
34.5g
監修 ネスレ管理栄養士
材料 (4人分)
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
| いさき(250g位のもの、3枚におろす) | 2尾分 |
|---|---|
| レモン汁 | 大さじ1&1/2杯 |
| マギー コンソメ 無添加 | 1/2本 |
| こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 大さじ2杯 |
| オリーブオイル | 1/3カップ |
| ＜マリネソース＞ | |
| 玉ねぎ | 1/3コ |
| 酢(あればリンゴ酢) | 60ml |
| 水 | 30ml |
| オリーブオイル | 30ml |
| こしょう | 少々 |
| マギー コンソメ 無添加 | 1本 |
| 砂糖 | 大さじ1杯 |
| 赤玉ねぎ | 1/4コ |
| ピクルス(みじん切り) | 大さじ2杯 |
| ケーパー | 大さじ2杯 |
| ブラックオリーブ(種なし) | 適量 |
作り方
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
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1いさきにレモン汁と「マギー コンソメ 無添加」、こしょうをふりかけておきます。
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21.に小麦粉をまぶします。
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3フライパンにオリーブオイルを熱して、2.にかけながらカリッと焼きます。
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4玉ねぎはうす切りにして、酢、水、オリーブオイル、「マギー コンソメ 無添加」、こしょうと一緒に鍋に入れ、約5分煮て、砂糖を加えてマリネソースを作ります。
レシピで使用している商品
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マギー コンソメ 無添加
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