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なすの詰めものオーブン焼き
調理時間
60分
(レシピNo.320)
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1人分栄養価
エネルギー
100kcal
野菜量
230.5g
塩分
1.2g
カルシウム
32mg
脂質
4.2g
鉄分
0.5mg
マギー 無添加コンソメ
ご購入はこちら
材料
(4人分)
※用語説明は
下線
をクリック
なす
4コ
玉ねぎ
大1コ
にんにく
1片
トマト
2コ
サラダ油
大さじ
1杯
マギー 無添加コンソメ
2本
こしょう
少々
サラダ油
少々
※切り方・計り方が分からない方はこちら
作り方
※用語説明は
下線
をクリック
なすはヘタをとり、5-8分間熱湯につけて
アクを抜き
ます。
玉ねぎ、
にんにく
は
みじん切り
、トマトは皮を
湯むき
して
うす切り
にします。
鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、
にんにく
を色づくまで
弱火
で炒め、トマト、「マギー 無添加コンソメ」、こしょうを加えてやわらかくなるまで煮ます。
なすをたて半分に切り、中身を少しくり抜き、小さく切って3.に混ぜ合わせ、くり抜いたなすに3.を詰め表面にサラダ油をぬります。
170-180℃のオーブンで30分程焼きます。
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