インド風冷製スープ

作り方

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• 1玉ねぎ、にんにく、りんご、皮を湯むきしたトマトは粗みじん切りにします。

• 2鍋にバターを溶かし、玉ねぎとにんにくをこがさないように炒め、カレー粉を加えてしばらく炒め、水を加えて煮立てます。

• 3りんご、トマト、マギー ブイヨン、レモンの輪切り、ココナッツミルクを加え、弱火で20分程煮込みます。

• 43.をミキサーにかけ、よく冷やして供します(時間外)。